5 Beda Kubis dan Selada

Uzone.id - Kubis dan selada seringkali dianggap sama karena bentuknya mirip. 

Padahal, kedua sayuran ini punya perbedaan mencolok. 

Dilansir Times of India, Rabu (27/12), berikut lima perbedaan kubis dan selada:

1. Asal usul

Selada berasal dari keluarga Lactusa atau Asteraceae, sedangkan kubis berasal dari keluarga Brassica. 

2. Cara pertumbuhan

Selada tumbuh baik di tempat teduh, sedangkan kubis cocok di suhu dingin. Selada baik ditanam di tanah berpasir dengan PH 6-7, sementara kubis bisa ditanam di media tanah asal PH tidak lebih dari 6,5.

3. Jenis 

Kubis termasuk ke dalam sayuran 'silang' dan bisa dikelompokkan bersama brokoli dan kembang kol, sedangkan selada merupakan sayuran berdaun hijau. 

4. Nilai gizi

Selada kaya asam folat dan vitamin A, sementara kubis mengandung glutamine yang merupakan zat anti peradangan. 

5. Tampilan

Kubis terdiri dari batang pendek dan daun yang menyerupai bohlam. Daun bagian luar lebih keras, sementara di dalamnya lebih lembut. Di sisi lain, selada juga memiliki batang pendek, namun teksturnya lebih lembut dan lebih hijau lantaran kandungan klorofil yang lebih tinggi.